La meilleure façon de se débarrasser de la moutarde à l'ail, une mauvaise herbe envahissante



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Ugh, c'est la saison de la moutarde à l'ail. Les bords des routes, les lisières des bois, apparemment partout où je regarde, la moutarde à l'ail fleurit. Qu'Est-ce que c'est? D'où vient-il? Plus important encore, comment vous en débarrasser?

Qu'est-ce que la moutarde à l'ail?

Moutarde à l'ail (Alliaria petiolata) est également connu sous le nom de moutarde du pauvre, d'ail de haie, de racine d'ail et de Jack-by-the-Hedge. C'est une plante envahissante trouvée dans tout le nord-est et le Midwest des États-Unis ainsi que dans le sud-est du Canada. On l'appelle moutarde à l'ail car les feuilles dégagent une odeur d'ail lorsqu'elles sont écrasées.

C'est une plante bisannuelle, ce qui signifie qu'elle complète son cycle de vie en deux ans. La première année, il pousse une rosette de feuilles. La rosette apparaît au milieu de l'été lorsque les graines germent. Dans les régions aux hivers chauds, les rosettes restent vertes tout au long de l'hiver, photosynthétisant la lumière du soleil tandis que les autres plantes sont soit en dormance, soit sans feuillage. Cela lui donne une longueur d'avance au printemps de la deuxième année de croissance.

La deuxième année, les rosettes se transforment en une plante pouvant mesurer jusqu'à 3 pieds de haut. À la fin du printemps, de mai à juin, les plantes fleurissent. Les fleurs sont blanches avec 4 pétales disposés en forme de croix. Les fleurs développent des gousses. Chaque gousse contient environ 16 graines. Chaque plant de moutarde à l'ail produit en moyenne 600 graines. Lorsque les gousses sont mûres, elles éjectent de force les graines à plusieurs mètres de la plante d'origine. Les graines peuvent rester viables dans le sol jusqu'à cinq ans.

D'où vient la moutarde à l'ail?

La moutarde à l'ail est originaire d'Europe, d'Asie occidentale et d'Afrique du Nord où elle se trouve dans les haies et le long des routes et des lisières de forêt. Il a longtemps été utilisé comme aliment et en médecine comme diurétique. Dans ses zones indigènes, il est tenu en échec par 76 espèces d'insectes différentes, y compris des papillons et des mites, qui pondent leurs œufs dessus. Les chenilles qui en résultent se régalent des feuilles.

Comment la moutarde à l'ail est-elle arrivée aux États-Unis?

Certains disent que les colons européens ont apporté la moutarde à l'ail dans le Nouveau Monde pour l'utiliser comme ils le faisaient dans leurs anciennes maisons, aromatisant les aliments et comme médicament. D'autres disent que la moutarde à l'ail a été importée accidentellement aux États-Unis soit dans le sol d'autres plantes qui ont été apportées ici, soit sous forme de graines collées à la semelle des bottes. Quoi qu'il en soit, la première apparition enregistrée remonte à 1868 à Long Island. Depuis, il s'est répandu dans 30 États américains et 3 provinces canadiennes.

Pourquoi la moutarde à l'ail est-elle considérée comme une plante envahissante?

La moutarde à l'ail est considérée comme une plante envahissante pour trois raisons. Le plus important est qu'il n'a aucun ennemi naturel en Amérique du Nord qui pourrait le garder sous contrôle. La deuxième raison est qu'en raison de sa grande production de graines, elle se propage rapidement et évince les autres plantes indigènes. Ceci est particulièrement critique dans les forêts où il remplace toutes les plantes indigènes trouvées sur le sol forestier.

La troisième raison pour laquelle elle est considérée comme une plante envahissante est sa longue racine pivotante. Normalement, les plantes à longues racines pivotantes n'ont qu'une seule plante qui pousse à partir de la racine. La racine pivotante de la moutarde à l'ail a la capacité de faire pousser des plantes supplémentaires à partir de bourgeons qui se forment le long de la racine. De plus, la racine est allopathique, ce qui signifie qu'elle excrète des produits chimiques qui empêchent d'autres plantes de pousser à proximité. Cela inclut les semis d'arbres, une autre raison pour laquelle une infestation de moutarde à l'ail est si désastreuse pour les forêts. Les produits chimiques exsudés par la racine pivotante sont également nocifs pour les champignons du sol dont ont besoin les racines d'autres plantes.

La meilleure façon de se débarrasser de la moutarde à l'ail

Le moyen le plus populaire de débarrasser le paysage de la moutarde à l'ail est l'utilisation d'herbicides tels que le Roundup. Le problème avec tout herbicide est qu’il ne fait pas la distinction entre les bons et les méchants. Cela tuera toutes les plantes. En tant que jardinier biologique, je reste à l'écart des herbicides.

La moutarde à l'ail est comestible, elle a le goût de l'ail, donc une autre façon de s'en débarrasser est de la manger. À moins que vous ne nourrissiez beaucoup de gens, ce n'est pas un moyen efficace de s'en débarrasser.

La meilleure façon de se débarrasser de la moutarde à l'ail est manuellement, c'est-à-dire en la tirant vers le haut et en la jetant. Vous devez vous efforcer d'arracher les plantes avant qu'elles ne produisent des graines, car l'action de tirer la plante du sol répandra la graine. Je recommande d'attendre après la pluie pour commencer à l'enlever. Le sol humide est plus meuble, ce qui facilite l'arrachage des plantes. Vous obtiendrez probablement la totalité ou la majeure partie de la longue racine pivotante lorsque vous retirerez la plante du sol humide. Comme les pissenlits, si vous n’obtenez pas cette racine pivotante, la plante repoussera.

Après avoir arraché les plantes, résistez à la tentation de les jeter dans votre composteur. Brûlez-les si le brûlage est autorisé dans votre région ou mettez-les dans des sacs et jetez-les avec vos ordures. Ils seront profondément enfouis dans la décharge.

L'élimination manuelle de la moutarde à l'ail demande non seulement beaucoup de travail, mais c'est aussi un projet à long terme. Les graines restent viables dans le sol jusqu'à cinq ans, de sorte que les plantes continueront à réapparaître les années suivantes. C'est pourquoi il est si important de les éliminer avant qu'ils ne se transforment en graines.

Au début, cela peut sembler une bataille perdue, mais si vous regardez attentivement, vous verrez que les plantes indigènes et même les semis d'arbres repeuplent régulièrement les zones où vous avez retiré la moutarde à l'ail. Ils sont la preuve que vous aidez les forêts et d'autres régions à retrouver la santé.

Questions et réponses

Question: Lorsque je me promène dans les bois et que je vois un gros morceau de moutarde à l'ail, quelle est la meilleure façon d'éliminer la plante arrachée? Le déposer sur le sol où il est cueilli ou marcher jusqu'à un chemin et laisser tomber la plante arrachée?

Répondre: Vous ne devriez faire ni l'un ni l'autre. Comme toutes les ordures, vous devez les sortir des bois et les jeter dans une poubelle ou s'il n'y a nulle part où les jeter au parc, emportez-les chez vous et jetez-les avec vos propres ordures. Si vous le laissez dans les bois, il peut répandre des graines ou reprendre racine. Votre but en déracinant la plante est de l'éliminer complètement de l'environnement. Cela ne peut être fait que si vous déposez des plants de moutarde à l'ail que vous sortez à la poubelle.

Question: Où sont les graines de moutarde à l'ail?

Répondre: Après la mort des fleurs, les graines sont produites à leur place. Donc, partout où vous voyez des fleurs sur la plante, c'est là que seront les graines.

© 2019 Caren Blanc

Caren White (auteur) le 29 mai 2020:

Merci pour vos informations. Je vis dans le New Jersey où les lois sont différentes. Je ne recommande pas de composter la moutarde à l'ail sur votre propriété car elle est susceptible de prendre racine dans votre composteur ou s'il y a des graines présentes, elles seront ensuite répandues dans votre jardin lorsque vous utiliserez votre compost.

anon le 28 mai 2020:

Veuillez vérifier vos lois locales. Au Minnesota, il est illégal de transporter des mauvaises herbes nocives comme la moutarde à l'ail à moins de les emmener dans un site de déchets de jardin spécialisé dans ce type de mauvaises herbes. Il est également illégal de les jeter à la poubelle. Si vous ne pouvez pas les brûler, vous êtes censé les laisser sur votre propriété en tas pour les décomposer.

Caren White (auteur) le 27 mai 2020:

C'est correct. Tant que les graines ne se sont pas encore formées, se débarrasser de la plante empêchera les graines de se développer. N'oubliez pas que toutes les graines déjà présentes dans le sol peuvent encore germer, il faut donc quelques années pour se débarrasser complètement de la moutarde à l'ail.

[email protected] le 27 mai 2020:

Donc, si la fleur se brise pendant que je la tire, les graines ne sont pas dispersées en même temps, mais doivent encore être créées dans la plante. Donc, jeter la plante même si les pétales de fleurs tombent élimine les graines?

Caren White (auteur) le 04 mai 2020:

Ce n'est pas une bonne idée de composter les plants de moutarde à l'ail car ils sont alléopathiques. Ils sécrètent des produits chimiques qui empêchent d'autres plantes de pousser à proximité. Cela signifie que les produits chimiques nocifs compostés de la moutarde à l'ail compostée tueront les plantes de votre jardin lorsque vous y ajoutez du compost. Il est préférable de jeter les plants de moutarde à l'ail à la poubelle.

TD le 03 mai 2020:

Lorsque la moutarde à l'ail fleurit au printemps avant le développement des graines, pouvez-vous la composter?

Caren White (auteur) le 06 juin 2019:

Cela semble être une très bonne idée! Si la moutarde à l'ail est un problème dans votre région, vous pouvez peut-être la suggérer à vos restaurants locaux.

Viet Doan de Big Island, Hawaii le 31 mai 2019:

Fascinant qu'il soit comestible! Je me demande si les restaurants locaux en utiliseraient une grande quantité pour faire des salades, des soupes ou des sauces au pesto. Cela pourrait devenir un moyen à la mode de se débarrasser de cette mauvaise herbe indésirable et prolifique! J'ai beaucoup apprécié l'article, merci d'avoir partagé Karen.


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